Heredia inaugura “Alma de Esquina”, un espacio gastronómico que celebra la identidad local
• Siete propuestas culinarias se unen en un solo lugar para rendir homenaje a la cultura herediana
• El antiguo Cine Isabel se transforma en un moderno centro gastronómico con historia, arte y sabor
En el corazón de Heredia, donde la historia y la identidad local se entrelazan, abrió sus puertas Alma de Esquina, un innovador centro gastronómico que fusiona tradición, cultura y una experiencia culinaria diversa para todos los gustos. Ubicado en el histórico edificio del antiguo Cine Isabel, con más de 70 años de legado, este nuevo proyecto promete convertirse en un ícono del centro de la ciudad.
“Heredia es bella, el centro es bello. Este proyecto nace del deseo de sumar algo valioso al corazón de la ciudad. Lo merecemos, y Alma de Esquina es una forma de celebrar nuestra identidad”, expresó Esteban Cordero, uno de los socios del proyecto.
La renovación del cine en desuso marca un antes y un después para la capital florense. Alma de Esquina no solo ofrece una variada oferta gastronómica, sino también un entorno donde convergen el arte, la música, el cine y las tradiciones locales.
Siete conceptos gastronómicos en un solo espacio
El centro gastronómico reúne siete propuestas cuidadosamente seleccionadas que ofrecen desde sabores típicos hasta fusiones internacionales:
- Testy: ícono herediano con más de 70 años, famoso por sus tacos, helados y sándwiches.
- Molcajete: cocina mexicana con tacos, burritos y la “torta del Chavo”.
- Churrería Porfirio: franquicia mexicana especializada en churros, chamoyadas y café gourmet.
- Luna Liberiana: comida costarricense como chifrijo, rice & beans y vigorón.
- La Mar: cocina peruano-nikkei con sushi, ceviches y platos fusión.
- Marmoleo: steak house con hamburguesas, cortes premium y carnes al grill.
- La Piazza: cocina italiana tradicional con pizzas artesanales, pastas y risottos.
Cada local fue diseñado para ofrecer no solo una propuesta culinaria de calidad, sino también un ambiente acogedor y familiar que invita a quedarse.
Un nuevo centro cultural en Heredia
Además de la comida, Alma de Esquina se concibe como un espacio para el arte y el encuentro comunitario. El lugar cuenta con una pantalla gigante para transmitir películas clásicas, partidos y conciertos, y será sede de actividades culturales que incluirán comedia, música, teatro y exposiciones artísticas.
“Este es un lugar que abraza la cultura herediana y al mismo tiempo ofrece algo fresco y diferente, en un entorno accesible y seguro”, agregó Cordero.
Impacto positivo y proyección
La apertura generó cerca de 20 nuevos empleos y busca dinamizar la economía del centro herediano, atrayendo tanto a residentes como a turistas. Además, el espacio cuenta con convenios con parqueos cercanos, ofreciendo una hora gratis al sellar el tiquete de estacionamiento.
Alma de Esquina abrirá todos los días: de domingo a jueves de 10:00 a.m. a 9:00 p.m., y viernes y sábado hasta las 10:00 p.m.
En los próximos meses, se planean actividades artísticas, promociones gastronómicas y la creación de un mural que representará la historia del edificio y la identidad florense, reforzando el compromiso de Alma de Esquina con la comunidad y la cultura local.
Para más detalles sobre su programación y propuestas culinarias, se puede visitar su Instagram @almadeesquina o el Facebook oficial Alma de Esquina.
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